home
PENDAHULUAN
1. Lokasi Kebun
Adapun perbatasan areal perkebunan PTPN – II Tanjung Garbus – Pagar Marbau adalah :
a. Sebelah utara berbatasan dengan kota
b. Sebelah selatan berbatasan dengan Daerah Jati Baru.
c. Sebelah barat berbatasan dengan kampung Tanjung Garbus I dan Desa Batu Delapan.
2. Sejarah Kebun
Perkebunan Tanjung Garbus- Pagar Marbau pada awalnya dimilki oleh Perusahaan Belanda yang bernama “ NV SENEMBAH MAAT CHAAAPY” dengan komoditi tanaman karet. Pada tahun 1957 perkebunan Belanda ini diambil alih oleh pemerintah Indonesia Indonesia namanya berganti menjadi PPN baru, dan selama diambil alih oleh Pemerintah Indonesia
a. Pada tahun 1963 PNP baru unit II menjadi PPN Sumut V.
b. Pada tahun 1964 menjadi PPN karet III.
c. Pada tahun 1970 berdiri sendiri menjadi PNP II / Sws.
d. Kebun PTPN – II Tanjung Morawa dan Perusahaan Peserta PT. Perkebunan yang bergerak di dalam bidang pertanian perkebunan, didirikan dengan Akta Notaris pada tanggal 12 Desember 1976, dan disyahkan oleh menteri Kehakiman dengan SE. I. A. 5 / 43 B pada tanggal 28 januari 1977 dan telah dirumuskan dalam lembaran Negara No. 52 / 1978 sebagai tambahan informasi RI No. 6 tanggal 20 januari 1978.
e. Di daftarkan pada pengadilan Negeri Tingkat I Medan tanggal 19 Februari 1978 No. 10. 1077. PT. Perseroan Terbatas ini bersama dengan perusahaan Perseroan PTP - I disingkat menjadi PTP – I, yang merupakan Perseroan bentuk gabungan dengan PNP – II Sawit seberang.
f. Pendirian Perusahaan ini melaksanakan UU No. 9 tahun 1969 dan peraturan pemerintah tahun 1975.
g. Pada tahun 1984, menurut keputusan pemengang saham, setelah akta pendiriannya dirubah maka dituangkan dalam Akta Notaris Inas Patimah, SH Jakarta No. 94 tanggal 13 Agustus 1984.
h. Pada tahun 1989 Kebun Melati digabung dengan kebun Tanjung Garbus dan menjadi PTP – II TG MEL ( Tanjng Garbus Melati).
i. Pada tahun 1989 kebun TG MEL beralih komiditi tanaman, yaitu dari tanaman karet menjadi tanaman kelapa sawit.
j. Pada tanggal 11 Maret 1996 PTPN – II digabung dengan PTPN – IX dan menjadi PTPN – II Persero, disingkat dengan TG – PM II, yang berkantor pusat di Tanjung Morawa.
GAMBARAN UMUM PERKEBUNAN
1. Luas Kebun Seluruhnya
Luas kebun seluruhnya PTPN – II Tanjung Garbus – Pagar Marbau adalah 4.789.69 Ha.
1.1. Luas kebun yang ditanami
Luas areal kebun PTPN – II Tanjun Garbus – Pagar Marbau yang ditanami tanaman kelapa sawit terdiri dari tanaman belum menghasilkan memiliki luas 402,70 Ha,dan untuk menghasilkan 3,802,97 Ha.
1.2. Pemakian tanah yang Lain
Untuk pemakain tanah lain, PTPN II Tanjung Garbus – Pagar Marbau menyisikan tanah seluas 268,69 Ha.Tujuan dari penyisian tanah ini adalah untuk sarana lapangan bola kaki, jalan , Kuburan, PLN, Emplasmen, rumah sekolah, dan lain – lain.
2. Susunan tanamnan / Luas
Susunan tanaman atau luas areal yang ditanami oleh kelapa sawit antara lain :
2.1. Luas bibitan, TBM, TM
Untuk luas areal bibitan 13,00 Ha, dan untuk tanaman belum menghasilkan 402,70 Ha, dan untuk tanaman menghasilkan luas areal 3,802,97 Ha.
2.2. Varietas / Klon yang ditanami
Varietas atau klon yang ditanam di kebun PTPN II Tanjung Garbus – Pagar Marbau adalah jenis D x P (Tenera ) yang berasal dari PPKS Marihat, DY x P (Dumpy) yang berasal dari PPKS Medan, dan kultur jaringan yang berasal dari marihat.
2.3. Luas untuk setiap varietas
Kebun PTPN – II Tanjung Garbus Pagar Marbau merupakan Perkebunan yang hampir keselurahannya menggunakan varietas ini adalah 4,789,69 Ha, dengan jarak tanam 9,42 x 8,16 m, dengan sistem tanam segi tiga sama sisi.
PENGOLAHAN TANAH
Persiapan dan pembukaan lahan merupakan kegiatan fisik awal terhadap areal yang digunakan sebagai pertanaman. Dalam pembukaan lahan harus diperhatikan situasi dan kondisi areal yang akan dibuka, agar tujuan kegiatan ini tidak menyimpang yaitu mengacu pada standart yang berlaku, tepat waktu, biaya yang seefesien mungkin.
Kegiatan pembukaan lahan di kebun Tanjung Garbus-Pagar Marbau adalah pembukaan areal untuk tanaman ulang ( replanting ). Dimana areal tersebut on yang tanaman kelapa sawit yang telah tua dan tidak berproduksi lagi yaitu tanaman yang sudah berumur 30 tahun
1. Tahapan Dan Jadwal Kegiatan
Tahapan kegiatan dalam pembukaan dan persiapan lahan meliputi bongkar pohon, merumput, memotong/merencek, mengumpulkan, semprot, lalang/rumput, donkel, kayu-kayuan, pengolahan tanah, pembuatan jalan dan sarana air.
1.1. Membongkar pohon
Membongkar pohon yang tua dilaksanakan sampai pangkal akar baik perlu diperhatikan yaitu jatuhnya pohon disusun searah dan akar pohon harus ikut dibongkar.
1.2. Merumpuk
Tumbangkan pohon yang dirumpuk pada suatu tempat disusun memanjang arah utara selatan secara teratur untuk memudahakan pekerjaan selanjutnya.
1.3.Memotong/merencek
Batang pohon dipotong sepanjang 1 m guna mempermudah pengeringan dan pengawasan kerja
1.4.Semprot lalang
Pekerjaan ini dilakukan agar areal bebas terhadap gulma. Herbisida yang digunakan yaitu Round Up 0,3 liter/ha.
1.5.Dongkel kayu-kayuan
Kegiatan ini dilakukan dengan maksud mendongkel atau membongkar tunggul-tunggul,kayu-kayu kecil dengan menggunakan cangkul.
1.6.Semprot rumput
Tujuan agar areal bebas terhadap gulma,bahan yang digunakan Round Up 0,3 liter/ha.
1.7.Menanam Kacang – Kacangan
Pada umumnya areal atau lahan yang bekas bukaan hutan adalah tanah kosong. Dan bila lahan kosonh ini dibiarkan, maka lama kelamaan tanah akan rusak, baik lapisan tanah dan sifat tanah yang bisa menyebabkan menurunnya kandungan unsur hara didalam tanah. Hal ini disebabkan oleh pengikisan tanah oleh aliran air permukaan. Untuk itu perlu dilakukan penutu tanah, yaitu berupa tanaman kacang – kacangan.
Menanam kacang – kacangan ini sangat baik dilakukan karena memiliki potensi yang menguntungkan, antara lain :
a. Dapat menekan pertumbuhan gulma
b. Mampu memperbaiki sifat fisik dan kimia tanah
c. Dapat menjaga struktur dan kelembaban tanah.
d. Dapat menahan air.
e. Sebagai cadangan unsur hara.
1.8. Pengolahan Tanah
Setelah areal bersih selanjutnya yaitu pegolahan tanah,yaitu memperbaiki struktur tanah walaupun bersifat sementara agar lebih gembur yaitu dengan cara membalik tanah dengan alat mekanis.
1.9.Pembuatan Lubang Tanam
Pembuatan lubang tanam dilakukan sebelum 2 minggu penanaman. Hal ini bertujuan agar keaaman tanah berkurang. Fungsi dari lubang tanam adalah untuk tempat tumbuhnya tanaman.
Untuk membuat lubang tanam ini, PTPN II Tanjung Garbus – Pagar marbau menggunakan ukuran lubang tanam 60 x 60 x 40 cm. Untuk lebih jelasnya bentuk dan ukuran lubang tanam dapat dilihat pada gambar sebagai berikut :
Gambar 1. Bentuk dan Ukuran Lubang Tanam
Gambar 1. Bentuk dan Ukuran Lubang Tanam
Keterengan :
· Lebar permukaan lubang tanam 60 cm
· Dalam lubang 60 cm
· Lebar dasar lubang tanam 40 cm
· ( A ) Tanah lapisan atas (top soil)
· ( B ) Tanah bawah ( sub soil )
2. Kebutuhan Alat dan Bahan
Kebutuhan alat dan bahan yang digunakan yaitu :
a. Kampak
b. Cangkul
c. Parang
d. Meteran
e. Traktor
f. Bouldoser
g. Round Up
3. Kebutuhan Tenaga Kerja
Penentuan jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan dalam kegiatan persiapan dan pembukaan lahan tergantung pada luas kebun yang akan di buka sesuai dengan produktivitas alat.
4. Kebutuhan Biaya
Kebutuhan biaya dapt dihitung dengan cara menjumlahkan kebutuhan alat dan bahan dengan upah tenaga kerja .Sedangkan upah karyawan harian lepas sesuai dengan upah minimum Propinsi (UMP).
5. Pengawasan
Untuk pembukaan lahan kebun biasanya menerapkan upah sistem borongan,setiap pekerjaan diawasi oleh seorang mandor yang membawa 25-30 oarang tenega kerja.Mandor bertugas melapor berapa luas areal yang telah dikerjakan .
PENYEDIAAN BIBIT
1. Perolehan Bibit/Klon
Pembibitan kelapa sawit adalah suatu arael untuk sementara waktu (12 bulan) bibit ditanam ,dipelihara (merumpuk ,memupuk, pemberantasan hama penyakit. Satu dilaksanakan seleksi sebelum bibit memenuhi syarat untuk ditanam dilapangan.Bibit yang baik adalah bibit yang tumbuh subur,sehat dan seragam.
Untuk mendukung pertumbuhan bibit dengan baik perlu diperhatikan syarat penetapan lokasi bibitan,yaitu :
a. Areal harus rata
b. Dekat dengan sumber air
c. Tidak tergenang air
d. Pengawasan mudah
Pembibitan yang dilakukan di kebun Tanjung Garbus-Pagar Marbau menggunakan sistem pembibitan dengan dua tahap (Double Stage System).Keuntungan menggunakan sistem ini antara lain mudah dalam pemupukan,penyiraman, pengendalian hama penyakit dan kemungkainan mati sakit waktu pemindahan akan terhindar jika pemindahan tidak terlalu cepat atau terlambat dan dilakukan dengan hati-hati.
Untuk jenis bahan tanaman yang digunakan yaitu D x P (Tenera) dan menggunakan varietas Dumpy yang berasal dari pusat penelitian Marihat dan Rispa Medan SUMUT. Pemesanan kecambah harus sudah diajukan selambat-lambatnya 3 bulan sebelum penerimaan, agar dapat memperhitungkan persiapan-persiapan yang akan dilakukan.
Kebutuhan kecambah
Perhitungan yang tepat untuk kebutuhan bahan tanaman sangat diperlukan agar tidak kelebihan dengan mengetahui luas areal yang bakal ditanami,jarak tanam yang dianjurkan ,kemampuan kultur teknis pembibitan,kebutuhan penyisipan dilapangan dan serangan hama dan penykit.
Berdasarkan pengalaman selama ini, kebutuhan biji kecambah untuk setiap hektar tanaman di lapangan adalah :
tabel 1. Standar Kebutuhan Kecambah Untuk Tanaman 130 Pokok /ha
No. Uraian Rincian St/ha
1. Pohon efektif dilapangan 130
2. Sisipan 7 (5%)
3. Seleksi Kecambah 3 (2%)
4. Seleksi di Pre-Nursery 10 (8)
5. Seleksi di Main-Nursery 20 (15%)
Jumlah Kecambah dipesan 170
Sumber : Pembibitan PTP Nusantara II TG-PM, Juli 2009
2. Metode Pembibitan Sampai Siap Tanam
2.1.Pembibitan Awal (Pre Nursery)
2.1.1. Penyiraman
Penyiraman pada tahapan pre nursery ini dilakukan dalam sehari yaitu : pagi dan sore, kecuali jika turun hujan yang mencaai dari lebih dari 8 mm, kaena setiap bibit membutuhkan air antara 0,10 – 0,25 l /polibeg
2.1.2. Penyiangan
Penyiangan adalah membersikan arel dari gulma-gulma atau sampah yang ada. Selain itu penyiangan juga bertujuan untuk menjaga agar bibit tidak bersaing dengan rerumputan dalam mencari unsur hara, dan juga terjadinya inang hama dan penyakit.
Penyiangan ini dapat dilakukan dengan cara metode amual yaitu dengan cara mencabut gulma – gulma yang ada disekitar bedengan, terutama gulma yang ada didalam polibek, dan penyiangan dapat dilakukan cara kimiawi yaitu dengan cara menyemprotkan herbisida. Penyiangan ini dapat dilakukan dengan rotasi dua kali seminggu.
2.1.3. Pemupukan
Pemupukan dilakukan bila bibit sudah mempunyai daun pertama yang sempurna, dan biasanya umur bibit ini 3 – 4 minggu baru bisa semprot. Pupuk yang diberikan pada bibit adalah pupuk urea dan pupuk compond yang dilarutkan dalam air dengan kosentrasi 0,3 dan 0,2 % berselang –seling ( 30 gr / l air untuk 10 st bibit), danpupuk majemuk yang digunakan adalah C 12. 12. 17. 2 atau C 15. 15. 16. 4 ( 2 g / l air untuk 50 bibit Cara pemupukan adalah dimana pupuk dilarutkan dalam air dan diberi atau dipupuk melalui daun,
dengan mengunakan alat semprot adapun alat semprot yang digunakan adalah gembor. Perlu diketahui sessudah pemupukan melalui daun telah dilaksanakan, maka daun harus ddisiram dengan air bersih guna untuk mencegah terjadinya plasmolisa pada sel – sel daun akibat sisa larutan pupuk yang diberikan yang melekat pada daun. Pemupukan ini dapat dilakuan dengan rotasi seminggu sekali.
2.1.4. Pemberantsan hama dan penyakit
Hama yang sering menyerang pada bibit tahapan awal adalah belalang, semut, dan keong. Untuk pemberantasannya dapat dilakukan dengan cara manual (menangkap) dan cara kimia (semprot dengan insektisida ).
Untuk tindakan pencegahannya dapat dilakukan dengan membersihkan areal dari gulma dan kotoran – kotoran sampah.
Hama yang sering menyerang pada bibit tahapan awal adalah penyakit daun dan penyakit jamur (ANTHRACNOSE,CULVULARIA,danHELMINTHOSPORIUM). Pemberantasan penyakit ini adalah menggunakan cara kimia yaiti dengan menggunakn fungisida, dan dapt pula di berantas dengan cara memusnakannya (membuang ) bila penyakit tersebut bebahaya (menular).
2.1.5. Mengurangi naungan
Bila umur bibit telah mencapai 1-1 ½ bulan, maka naungan harus dikurangi, penguranagan ini dapat dilakukan 2 minggu sekali untuk 1 pelepah. Tujuan dari pengurangan naungan ini adalah agar bibit dapat beradaptasi dengan alam terbuka ( Main Nursery )
2.1.6. Seleksi nibit
Seleksi bibit adalah memilih atau menyingkirkan bibit – bibit yanag abnormal seperti sakit dan mati. Adapun kriteria bibit yang akan diseleksi adalah :
a. Bibit yang permukaan daunnya kriting.
b. Bibit yang penanaman kecambahnya terbalik.
c. Bibit yang anak daunnya layu.
d. Bibit yang terserang penyakit ( penyakit tajuk ).
e. Bibit yang kurus, mengecil dan menguning.
f. Bibit yang cara penanamannya salah, seperti terlalu dalam dan terlalu dangkal.
g. Bibit yang pertumbuhannya plumulanya lebih dari satu, dan ini dapat dipilih salah satu yang terbaik.
2.1.7. Pemindahan bibit
Pemindahan bibit ini dilakukan pada umur 2 – 3 bulan, yang mana bibit telah mempunyai 3 – 4 bulan daun, dan ini merupakan saat yang paling baik untuk dipindahkan ke pembibitan utama ( Main Nursery ). Sebelum bibit dipindahkan, sebaiknya bibit disiram terlebih dahulu agar tidak kekurangan air pada waktu ditanam di pembibitan utama.
2.2. Main Nurserys
Main Nursery atau pembibitan utama adalah suatu pekerjaan yang merupakan lanjutan dari pembibitan awal, dimana kegiatan pemeliharaan bibit kelapa sawit saat pindah tanam dari Pre nursery adalah pada 3 bulan, sedangkan pada Main Nursery 9 bulan, jadi sampai dipindahkan kelapangan bibit berumur 10 – 12 bulan. Untuk tahapan pemeliharaan di main nursery adalah sebagai berikut :
2.2.1. Penyiraman
Penyiraman sangat penting pada tahapan pembibitan, karena bila bibit tidak disiram dan kurang penyiraman maka tumbuh dengan tidak baik (tidak berkualita) dan mati. Untuk itu pembibitan utama ini penyiraman juga dilakukan 2 kali dalam sehari, yaitu pada pagi hari pada pukul 06.30 – 10.00 WIB, dan sore hari pada ukul 15.00 – 18.00 WIB. Kebutuhan air sangat tergantung pada umur bibit karena bila semakin tua maka akan membutuhkan air dalam jumlah sangat banyak. Bibit yang berumur 3 – 4 bulan membutuhkan air 2 -3 l/bibit /hari, dan yang berumur 5 – 12 bulan membutuhkan 4 – 5 l / bibit / hari.
2.2.2. Penyiangan
Penyiangan dalam pembibitan ini atau di main nursery adalah membersihkan areal dari segala rerumputan (gulma) baik yang didalam polibag maupun diluar polibag. Penyiangan pada tahaan pembibitan awal ini dapat dilakukan dengan dua cara yaitu cara manual dan cara kimia. Cara manual dilakuan dengan rotasi 14 hari, sedangkan cara kimia dapat dilakukan dengan rotasi 21 hari.
2.2.3. Pemberian mulsa
Pemberian mulsa bagus pada pembibitan, karena selain sebagai penambah bahan organik yang ada, juga dapat memiliki kegunaan yang sagat banyak bagi pertumbuhan bibit, kegunaan dari pemberian mulsa ini adalah :
a. Dapat mengurangi penguapan air dari tanah yang sangat banyak.
b. Dapat mengurangi tekanan tekanan dari penyiraman bibit.
c. Dapat menekat pertmbuhan gulma
d. Menjaga struktur tanah.
e. Dapat menjaga kelembaban tanah
f. Dan sebagai penambah unsur hara bagi tanah.
2.2.4. Pemupukan
Pupuk diberikan pada bibit pada umur 3 – 4 minggu. Biasanya pupuk yang di berikan adalah pupuk majemuk yang mengandung unsur hara NPK dan Mg, tetapi dapat juga diberi pupuk tunggal. Pemberian pupuk majemuk ini lebih di anjurkan karena memiliki alasan yaitu pemerian dosis pupuk yang tepat sesuai unsur hara yang dikandungnya, dan biaya pemupukan lebih murah dai segi transportasi dan pemakauan tenaga kerja. Pupuk majemuk yang di berika adalah C 15 . 15 . 6 . 4 atau C 20 . 12 . 5 .2 dan C 12 . 12 . 17 . 2. Cara pemberian pupuk ini adalah disebar merata disekeliling bibit, dengan jarak 40 cm dari bibit. Pemupukan pada pembibitan utama ini dilakukan denagn rotasi 2 minggu, seper pada tabel pemberian pupuk di bawah ini :
Tabel 2. Dosis pupuk pada pembibitan Main Nursery
Umur Bibit (Minggu)
|
Jenis / Dosis Pupuk (g / Bibit )
| |||||
COMPOUND
20.12.5.2.
|
COMPOUND
12.12.17.2.
|
Setara Pupuk Tunggal
| ||||
UREA
|
RP
|
MOP
|
KISRIT
| |||
4
6
8
10
12
14
16
18
20
22
24
28
32
36
40
|
7,5
10
-
15
-
15
-
20
-
25
-
30
-
35
-
|
-
-
10
-
15
-
20
-
20
-
25
-
35
-
35
|
3,33
4,44
2,67
6,67
4
6,67
5,33
8,89
5,33
11,11
6,67
13,33
9,33
15,55
9,33
|
3
4
4
6
6
6
8
8
8
10
10
12
14
14
14
|
0,625
0,833
2,83
1,25
4,25
1,25
5,61
1,67
5,61
2,08
7,08
2,5
9,92
2,92
9,92
|
0,577
0,77
0,77
1,15
1,15
1,15
1,54
1,54
1,54
1,92
1,92
2,31
2,69
2,69
2,69
|
Sumber : PTPN – II Tanjung garbus – Pagar Marbau
2.2.5. Pemberantasan hama dan penyakit
Hama dan penyakit yang ering menyerang pada bibitan utama adalah sama seperti hama dan penyakit yang menyarang pada pembibitan awal. Dan untu pemberantasanya dapat mengunakan cara manual ( menangkap dan membunuh ) dan dengna cara kimia ( chemis ) dengan car menyemprotkan racun hama ( insectisida ) dan penyakit ( fungisida )
Selain itu, ada juga tindakan pencegahan terhadap serangan hama dan penyakit, yaitu dengan cara melakukan pemeriksaan - pemeriksaan pada bibit secara efektif dan efisien, dan bila terhadap tanda – tanda serangna hama dan penyakit yang dilakukan pemberantasan segara..
2.2.6. Seleksi bibit
Seleksi dilakukan setelah bibit berumur 3,6, dan 9 bulan pada saat melakuakan seleksi , bibit yang diseleksi harus dibuang ( tidak boleh dipelihara lagi ). Kriteria bibit yang diseleksi pada tahapan main nurshery I adalah bibit yang tidak normal, antara lain :
a. Bibit yang tumbuh lemah terkulai ( merunduk ).
b. Bibit yang bermahkota rata ( tajuknya rata / pelepah muda lebih pendek dari yang tua ).
c. Bibit yang terkena penyakit berat.
d. Pertumbuhan bibit yamg meninggi dan kaku dengan sudu pelepah kecil.
e. Bntuk anak daun tidak sempurna, yaitu sudut anak daun yang tajam, anak daun sempit, anak daun pendek, anak daun bergulung dan susunan anak daun yang terlalu rapat dan terlalu jarang.
PENANAMAN
1. Jarak Tanam
PTPN – II Tanjung Garbus – Pagar Marbau menggunakan jarak tanam 9,42 x 8,16 meter, yang man ajumlah populasi tanaman dapat mencapai 130 pokok / ha, dengan sistem segitiga sama sisi.
2. Pemancangan
Di perkebunan PTPN 2 dilakukan pemancangan yaitu pekerjaan untuk menentukan letak posisi tanaman dilapangan yang ketentuan berdasarkan jarak tanam. Untuk PTPN – II Tanjung Garbus – Pagar Marbau mengunakan jarak tanam 9, 42 x 8, 16 meter dengan jumlah populasi tanaman 130 pokok / ha, dan sistem yang digunakan segetiga sama sisi adapun prosedur pemancangannya sebagai berikut:
a. menentukan arah utara dan selatan dengan menggunakan alat kompas.
b. Dilanjutkan dengan menentukqan titik “0” , yang mana titik tersebut sebagai pancang arah utara dan selatan yang telah di tentukan.
c. Pembuatan panjang kepala dengan menggunakan ajir, yang panjang bagaian atasnya di beritanda ( kain putih) dengan jarak 9,42 m.
d. Kemudian membuat panjang dengan arah timur barat menggunakan arah pitagoras segitiga siku-siku, dengan panjang 3 m , dan tinggi 4 m, dan sisi miring 5 m, yang nantinya akan di dapat dengan sudut 90m.
e. Untuk pemancangan selanjutnya pada areal lain di lakukan dengan mengikuti petak lahan yang telah berisi dengan pancang.
Untuk lebih jelasnya konsep dari pada pemancangan tanaman dengan menggunakan jarak tanam 9,42 x 8,16, sistem segitiga sama sisi adalah sebagai berikut:
U
9,24 m 9,24 m
8,16 m
2,355 m 4,71 m 4,71 m
9,42 m S
4,08 m
Garis Blok
PILLAR
Gambar 2. Bentuk Pancang Dan Ukurannya
KETERANGAN :
X = Pancang Mati
= Pancang Tanaman
PROSES PENGOLAHAN KELAPA SAWIT SECARA UMUM
PEREBUSAN
PEMEPILAN
PELUMATAN/PEREMASAN
PEMERASAN
PENYARINGAN
MINYAK BIJI
PENGENDAPAN PEMANASAN ALAMI
PEMURNIAN PEMECAHAN
PENGERINGAN MINYAK PEMANASAN
CPO INTI PRODUKSI
KESIMPULAN DAN SARAN
KESIMPULAN
- Tandan buah segar kelapa sawit yang telah mengalami proses pengolahan akan menghasilkan CPO dan inti produkski.
- Tujuan dari perebusan yaitu untuk mempermudah pemipilan, mempermudah pelumatan, dan mematikan enzym lipase yang dapat menaikkan Asam Lemak Bebas ( ALB ).
- Asam Lemak Bebas meningkat jika tandan buah segar kelapa sawit terlalu lama berada di lapangan ataupun tertalu lama ditumpuk di Loading Ramp.
- Asam Lemak Bebas yang disesabkan oleh enzym lipase dapat menurukkan mutu kadar minyak sehingga harga minyak menjadia murah.
- Waktu yang dibutuhkan dalam Sterilizer yaitu 120 menit dengan tekanan 2,5 – 2,8 kg F / cm 2 dengan suhu rebusan 150 0C.
SARAN
Untuk mendapatkan hasil yang memuaskan diperlukan ketelitian dan kecermatan dalam mengerjakan semua kegiatan yang berlangsung di dalam proses pengolahan baik sebelum dan sesudah pengolahan, sehingga hasil pengolahan dapat meningkatkan dan memeberikan keuntungan yang memuaskan.
MANAJEMEN PERUSAHAAN
1. Jumlah Tenaga Kerja
Tabel 5 . Jumlah tenaga kerja
Keterangan
|
Jumlah Orang
|
Umum / Administrasi
|
273
|
Tanaman
|
773
|
BHL
|
312
|
Staf
|
12
|
Total
|
1370
|
Sumber : PTPN – II Tanjung Garbus – Pagar Marbau
2. Bidang Seksi Pekerja
Perkebunan PTPN – II Tanjung Garbus – Pagar Marbau dikepalai oleh seorang Administratur ( ADM ) yang pelaksanaan tugasnya dibantu oleh beberapa staf pegawai dan sejumlah karyawan. Adapun wewenang dari setiap struktur personil organisasi adalah sebagai berikut :
2.1. Administratur ( ADM )
2.1.1. Tugas dan kewajibannya adalah :
a. Menjalankan kebijaksanaan direksi dalam mengelola semua faktor – faktor produksi secara kontiniu dan konsisten, dengan berpedoman kepada policy perusahaan, RKAP, dan ketentuan – ketentuan yang berhubungan uantuk mencapai sasaran yang telah ditetapkan secara efektif dan efisien.
b. Menjalin kerjasama yang baik dengan semua staf yang berada dibawah pengawasannya.
c. Dalam menjalankan tugas, menerima pengawasan dari direksi yang memberikan tugas.
2.1.1. Pekerjaan yang dilaksanakan :
a. Mengelola management perusahaan dengan baik.
b. Mengelola kas kebun dengan baik.
c. Menciptakan suasana dengan baik, guna untuk meningkatkan produktifitas kerja yang baik.
d. Memelihara hubungan kerja sama yang baik, antara serikat buruh, organisasi karyawan, dan masyarakat sekitar, guna untuk mencapai perusahaan yang baik sesuai dengan kebijakan direksi.
e. Mengawasi pekerjaan bawahan, serta membuat konduite untuk para pegawai dan staf.
Wewenang dan tanggung jawab :
f. Berwenang mengambil keputusan yang sifatnya rutin dan tidak prinsipil, serta tidak menyimpang dari kebijakan direksi.
g. Berwenang menandatangani surat – surat, baik laporan maupun surat – surat resmi,serta pengambilan uang ke kantor direksi.
h. Bertanggung jawab kepada direksi, ataschal kepemimpinannya.
2.2. Asisten kepala ( Askep )
2.2.1. Tugas dan kewajibannya adalah :
a. Menjalankan kebijaksanaan Direksi atau Aministratur didalam memimpin staf dan afdeling, dan mengelola semua faktor – faktor produksi secara kontiniu dan konsisten, serta berpedoman dengan policy perusaan, RKAP, dan ketentuan – ketentuan tertentu.
b. Dalam menjalankan tugas harus menerima pengawasan dan pengarahan administatur yang memberikan tugas.
c. Menjalin kerjasama yang baik dengan semua staf yang berada di bawah kepemimpinan dan pengawasannya.
2.2.2. Pelaksanaan kerja :
a. Memimpin dan mengkoordinator serta mengawasi tugas – tugas semua staf afdeling yang berada dibawah pengawasannya.
b. Memberikan petunjuk dan pengarahan dalam menyusun RKAP afdeling dengan berpedoman pada kebijaksanaan Direksi dan ketentuan – ketentuan yang berlaku, serta mempedomani RKAP didalam pelaksanaannya.
c. Menciptakan iklim yang baik untuk meningkatkan produktifitas.
d. Memelihara hubungan kerjasama yang baik dengan serikat buruh, organisasi karyawan, dan masyarakat.
2.2.3. Wewenang dan tanggung jawab :
a. Berwewenang mengambil keputusan yang bersifat rutin dan tidak prinsip serta menyimpang dari kebijaksanaan Direksi dan Administratur.
b. Berwenang menandatangani surat – surat yang sifatnya rutin tidak prinsipil kepada Administratur dan sesama pegawai staf di perkebunan itu sendiri.
c. Dapat ditunjuk untuk mewakili administratur atas permohonan administratur dan izin Direksi.
d. Bertanggung jawab kepada administratur
2.3. Kepala tata usaha
2.3.1. Tugas dan kewajibannya:
a. Menjalankan kebijaksanaan Direksi dan administratur dalam memimpin dan mengkoordinator serta mengawasi kegiatan administrasi, dengan berpedoman kepada kebijakan perusahaan, RKAP, dan ketentuan – ketentuan yang berlaku.
b. Dalam menjalankan tugas, menerima pengawsan dari administrasi yang bersangkutan kepada pegawai yang mengelola administrasi.
2.3.2. Pelaksanaan kerja :
a. Mengawasi dan memberikan petunjuk mengenai kegiatan administrasi dan penggunaan biaya serta memaraf semua surat – surat serta bukti – bukti pembukuan yang akan ditanda tangani oleh administratur.
b. Mengelola transaksi perkebunan
c. Mengawasi dan memberi pengarahan dalam menyusun RKAP dengan berpedoman kepada ketentuan – ketentuan yang berlaku.
d. Mengawasi pekerjaan bawahan, serta staf pegawai yang berada dibawah pengawasannya.
2.3.3. Wewenang dan tanggung jawab :
a. Berwenang mengambil keputusan yang bersifat rutin dan tidak prinsipil kepada Administrasi serta menyimpang dari kebijaksanaan direksi dan administrasi.
b. Berwenang menandatangi surat – surat yang bersifat rutin dan tidak prinsipil kepada Administratur.
2.4. Asisten umum
2.4.1. Tugas dan kewajibannya adalah:
a. Menjalankan kebijaksanaan Direksi dan Administratur dalam melaksakan tugas didalam perkebunan maupun tugas – tugas yang ada hubungannya dengan masyarakat.
b. Dalam menjalankan tugas, menerima pengawasan dan Administratur yang memberikan tugas.
c. Menjalin kerjasama yang yang baik dengan semua karyawan pemimpin dan karyawan pelaksana kerja serta masyarakat setempat.
2.4.2. Pelaksanan kerja :
a. Memelihara hubungan kerja sama yang baik dengan serikat kerja
b. Menjadikan kondisi uang yang baik untuk dapat meningkatkan sumber daya manusia, dan melaksakan tugas perusahan.
Wewenang dan tanggung jawab :
c. Berwenang mengambil keputusan yang bersifat rutin dan tidak Adminstratur prinsipil, serta tidak menyimpang dari kebijaksanaan Direksi dan.Administratur.
d. Bertanggung jawab kepada Administratur
2.5. Asisten tanaman
2.5.1. Tugas dann Kewajibannya :
a. Memimpin segala kegiatan operasional di afdeling dengan berpedoman kepada kebijakan perusahaan, RKB, dan ketentuan – ketentuan yang berlaku, baik secara intruksi lisan maupun tertulis dari atasan.
b. Dalam menjalankan tugas dan kewajibannya mau menerima langsung pengawasan bimbingan dari Administratur dan Askep.
c. Menjalin kerjasama yang baik dengan sesama afdeling.
2.5.2. Pelaksanaan kerja :
a. Membuat RAB afdeling,dengan berpedoman pada norma – norma dari standart pekerjaan pertama yang telah ditetapkan oleh direksi yakni mengawasi pengawasan pemaikian tenaga kerja, memeriksa recana oprasional bulanan, dan membuat rencana kerja RKMKB.
b. Melaksanakan dan pengawasi kegiatan oprasional afdeling dengan menggunakan semua faktor – faktor produksi, agar potensi tanaman dapat mencapai sasaran.
c. Membina dan mengendalikan biaya afdeling dengan pedoman RKB yang telah ditetepkan, yaitu mengawasi pemakaian tenga kerja, memeriksa rencana kerja realiasi tenaga kerja, mengawasi pemakaian bahan – bahan, dan sebagainya.
d. Membina dan mengkoordinir kegiatan Administrasi dengan baik tepat pada waktunya, dan berpedoman pada sistem Administrasi.
e. Melaksanskan pemeliharaan tanaman, seperti penyiangan, pemupukan, pengendalian hama dan penyakit, dan lain sebagainya.
f. Mengemukakan usul dan permasalahan yang ada di afdeling dan menyalurkan solusinya.
g. Melaksanakan pesan sesuai dengan petunjuk yang telah ditetapkan.
Tanggung jawab :
h. Bertanggung jawab kepada adiministrasi ( ADM )
2.6 Asisten TP / Dinas sipil
2.6.1. Tugas dan kewajiban :
a. Memantau dan pengawasi semua kegiatan TP / DS.
b. Dalam melakukan tugas, berpedoman kepada RKAP dan norma yang ada.
c. Dalam menjalankan tugas, menerima pengawasan dari Administrasi yang memberikan tugas.
d. Menjalin kerjasama yang baik dan sehat kepada semua pekerja.
2.6.2. Pelaksanaan kerja :
a. Mengawasi semua kegiatan TP / DS.
b. Melaksanakan dan menerima order kerja yang berhubungan dengan sipil / traksi.
c. Memberikan petunjuk dalam melaksanakan RKAP TP / Dinas sipil.
d. Mengajikan keperluan barang bengkel traksi / sipil dalam pra AU – 24 setiap periode ( bulan ).
e. Menciptakan kondisi kerja yang baik dan produktif.
2.6.3. Wewenang dan tanggung jawab :
a. Berwewenang mengambil keputusan yang sifatnya rutin dan prinsipal serta tidak menyimpang dari kebijakasanaan Direksi dan Administratur.
b. Berwewenang menandatangani surat – surat yang sifatnya rutin dan tidak prinsipil kepada semua Administrasi dan semua staf.
c. Brtanggung jawab kepada Administratur.
2. 7. Asisten kantor
a. Bertanggung jawab kepada asisten kepala dan Adminstratur.
b. Membantu dan mewakili Administratur dlam hal administrasi kebun.
c. Bertanggung jawab terhadap semua adminitrasi kebin.
2.8. Mandor satu
a. Bertanggung jawab kepada asisten afdeling.
b. Membantu asisten afdeling dalam menjalankan semua semua kegiatan afdeling.
2.9. Mandor lapangan
a. Bertanggung jawab keapada asisten.
b. Memeriksa kehadiran karyawan, dan mengawasi karyawan lingkungan.
2.10. Krani
a. Mencatat kehadiran dan prestasi karyawan dibuku mandor dan dibuku afdeling.
b. Mengadakan pengawasan terhadap biaya kerja.
2.11. Karyawan / Pekerja
a. Bertanggung jawab kepad mandor satu dan asisten.
b. Melakukan kegiatan dilapangna sesuai intruksi mandor
3. Sistem Gaji
Di perkebunan PTPN – II Tanjung Garbus – Pagar Marbau sistem gaji / upah dapat dijabarkan sebagai berikut :
a. Semua karyawan termasuk bulanan pembayaran dilakukan satu bulan sekali.
b. Pinjaman biasanya diberikan pada pertengahan bulan kepada pegawai dan karyawan Tanjung Garbus – Pagar Marbau sebesar Rp 80.000 / orang.
c. Berdasarkan ketetapan SE No. 11. 12 / SE / 23 / 2000, bahwa pemberian pembayaran golongan yang telah ada ditentukan oleh kantor Direksi, yang mana golongan untuk staf dari III A sampai IV D.
SOSIAL DAN BUDAYA
Perkebunan PTPN – II Tanjung Grabus – Pagar Marbau juga telah mengadakan hubungan sosial budaya kepada masyarakat, baik bersosial budaya didalam perkebunan maupun diluar perkebunan. Tujuan dari sosial budaya ini adalah agar terbinanya hubungan yang baik antara kebun PTPN – II Tanjung Garbus – Pagar Marabau dengan masyarakat setempat, sehingga tidak menimbulkan kecemburuan sosial antara masyarakat dan perusahaan.
1. Sosial Budaya Di Dalam Perkebunan
Perkebunan PTPN – II Tanjung Garbus – Pagar Marbau mengadakan sosial budaya di dalam perkebunan meliputi kegiatan – kegiatan tertentu antara lain :
a. Memberikan tunjangan hari besar keagamaan.
b. Memberikan perhatian bagi pekerja yang berprestasi berupa hadiah
c. Memberikan catuan berupa beras, dan memberi cuti bagi para pekerja / pegawai sesuai ketentuan dari perusahaan.
2. Sosial Budaya Diluar Kebun
Sosial budaya yang dilakukan perkebunan PTPN – II Tanjung Garbus – Pagar Marbau adalah dengan mengadakan kegiatan yang bersifat untuk umum seperti :
a. Membantu memberikan fasilitas pendidikan (sekolah)
c. Membangun tempat peribadatan.
d. Membantu memberikan fasilitas jalan dan listrik.
e. Memberikan peluang kerja bagin yang mempunyai potensi untuk bekerja di PTPN II Tanjung Garbus – Pagar Marbau.
KESIMPULAN DAN SARAN
1. Kesimpulan
a. Sejak berdirinya kebun PTPN II Tanjung Garbus – Pagar Marbau telah banyak mengalami perubahan – perubahan yang dimulai pada tahun 1963, 1964, 1970, 1976,1989, hingga akhirnya pada tanggal 11 Maret 1996 PTPN IX di gabung dengan PTPN II Persero, dan disingkat dengan PTPN II TG Pagar Marbau.
b. PTPN II Tanjung Garbus – Pagar Marbau penyakit yang berbahaya bagi tanaman kelapan sawit adalah penyakit busuk pangkal batang yang di sebabkan oleh jamur Ganoderma boninense.
2. Saran
Karyawan dann karyawati terutama karyawan buruh panen harus diperhatikan lebih baik, dalam arti memberikan semangat yang tinggi, dalam bentuk kenaikan gaji, uang puding,dan lainnya. Tujuan ini dilakukan agar karyawan dan karyawati dapat bekerja dengan lebih baik dan lebih giat dalam bekerja, karena biar bagaimanapun ujung tombak ( pondasi ) perusahaan adalah karyawan dan karyawati khususnya karyawan buruh panen.
Home
Post a Comment